Pollo asado a la andaluza con tomillo y naranja

• 500g muslos de pollo
• 2 ramos de tomillo fresco
• 1 naranja naranja
• 2 cucharadas aceite de oliva
• sal y pimienta negra al gusto

👨‍🍳 Preparación paso a paso

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   Paso 1: En un tazón grande, mezcla el tomillo fresco picado, el jugo de naranja y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve bien. Introduce los muslos de pollo en el aderezo y asegúrate de que estén cubiertos por la mezcla.

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   Paso 2: Coloca la parrilla a fuego medio-alto y cocina los muslos de pollo durante 10-12 minutos por lado, o hasta que estén cocidos y dorados. Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente para que el pollo se cocine de manera uniforme.

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   Paso 3: Una vez cocidos, retira los muslos de pollo de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de servir. Sirve caliente y disfruta.

💡 Consejo del chef

Sella el pollo en la parrilla a fuego medio-alto durante 2 minutos por lado para que se forme una costra crujiente. Esto hará que el pollo se cocine de manera más uniforme y tenga un sabor más intenso.

🍷 Maridaje

Si lo deseas, puedes acompañar este pollo asado con una jarrita de vino blanco de la Denominación de Origen Rueda, que combina perfectamente con el sabor a tomillo y naranja.