Verduras de Temporada Asadas en Airfryer

• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1 berenjena pequeña
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo laminados
• Orégano, pimentón, sal
• Aceite de oliva

👨‍🍳 Preparación paso a paso

1. 1

   Cortar todas las verduras en cubos similares de 2cm para cocción uniforme.

2. 2

   Mezclar con aceite, ajo, orégano, pimentón y sal.

3. 3

   Precalentar airfryer a 200°C 3 minutos.

4. 4

   Colocar en la cesta sin superponer demasiado.

5. 5

   Cocinar 15-18 minutos, removiendo a mitad.

6. 6

   Servir como guarnición o sobre arroz, cous cous o pasta.

💡 Consejo del chef

Las verduras en airfryer se cocinan más rápido que en horno pero sin el soasado del horno. Para ese efecto, los últimos 3 minutos a 220°C.

📝 Nuestra opinión

Las verduras asadas en airfryer son la guarnición más rápida, sana y versátil del repertorio. Funcionan con cualquier verdura de temporada.

🍷 Maridaje

Vino rosado seco de Navarra o un Txakoli del País Vasco. La frescura y acidez del rosado complementa las verduras sin taparlo. También quedan bien como guarnición de un filete.