Chat Pasto

Son las 2:37 a.m. y Julián, con el celular en la mano, escribe “¡Ay, pasto! ¿Dónde está la tienda de empanadas?” desde su apartamento de Bogotá. Recibió el mensaje en la sala tras escuchar a su amigo de Nariño que había encontrado en IRC un rincón donde las palabras sobre el Carnaval de Negros y Blancos no se quedaban solo en el folclore. El primer “hola” fue una pregunta sobre la mejor forma de preparar la carne asada, y de ahí surgió la convicción de volver cada vez que el anhelo de la carne y la música se mezclan.

Entre la salsa de la zona y el mate que se comparte en la mesa virtual, se debate el sabor del café de la región, se compara la calidad del tambo de cumbia con la de la música de los Andes, y se discute si la paila criolla es mejor con pescado o con pollo. Una vez, un usuario de la ciudad de Pasto pidió consejos para preparar el famoso “cocina de la cueva” y la sala se llenó de fotos, recetas y anécdotas de abuelas que nunca abandonan el horno. El humor es ácido pero siempre con un guiño; el debate se calienta cuando alguien menciona la rivalidad de la gastronomía con la de Medellín.

Lo que hace única a esta sala es la forma en que el acento pastuso se mezcla con el de la región. Todos conocen el modismo “¡Qué leca, carajo!” y lo usan como saludo informal. Los usuarios que han estado desde el primer día saben que cada jueves a las 8 p.m. se activa el “Café de la tarde” donde el tema gira por el “quimérico” de las empanadas de queso, y el 1 de cada mes se celebra el “Desafío de la salsa”: quien logre el mejor video de su receta gana una ronda virtual de “mambo”. Además, la tradición de enviar un GIF de la danza del Carnaval en la entrada del chat es obligatoria, y el silencio se rompe cuando alguien comparte una foto del “palo de la feria”.

Para entrar basta con conectar al servidor IRC de ChatZona y escribir /join #ChatPasto. No se necesita registro, solo un apodo y tu móvil o PC. El servidor ha estado activo desde 2007 y la sala se mantiene operativa 24/7. Lo raro sería que nadie te responda en los primeros dos minutos, porque la gente aquí siempre está lista para recibir un nuevo “¡Qué leca, carajo!”.