Chat Osorno

El reloj marcaba las 10:17 p.m. cuando Javier, de 29 años, se conectó desde su cuarto de la Universidad de Chile, con el auricular a la oreja y el café de la tarde en la mano. “¿Alguien sabe cómo se hace el queso de la zona?” escribió, porque en la última clase había escuchado que Osorno exporta más de 80 % del queso de la región y quería impresionar a su amiga de Madrid. Un par de segundos después, una voz cálida y algo entrechilena respondió: “¡Ya lo conozco! Ese es el ‘Pino’, amigo, el que le da un sabor a montaña a tu estofado.”

La conversación se desdobló en tres hilos que vibraron como el viento que atraviesa la cordillera de los Andes. Un grupo debatía si el volcán Llaima sigue activo o si es un mito urbano; otro, con un tono irónico, se preguntaba si el queso de Osorno podía competir con el de Oaxaca. Un tercer hilo se dedicó a la historia de los mapuches de la zona, con fotos de la huerta de la familia de una usuaria que vivía en el “Pueblo de la Cerveza”. Entre risas, se compartieron anécdotas sobre el “puchero” de la casa de la abuela y el ritual del “cervantes” que solo se hace en los sábados de sol.

Lo que diferencia a esta sala es el “punch” de su acento: la mezcla del español de Osorno con el de la costa central, donde el “ch” se vuelve “sh” y el “ll” se convierte en “y”. Los regulares se saludan con “¿Qué onda, osor?”, y el que llega sin saber el “punch” recibe un “¡Ay, qué buena onda, tío!”. La tradición de responder “¿Cual es tu queso?” con el mismo queso que se está cocinando en ese momento, o la rivalidad amistosa con la sala de “Café de la Patagonia”, donde se disputa quién hace el mejor “dulce de leche” en el horno de leña, son solo ejemplos del humor interno que solo se entiende en la sala. El horario de mayor actividad es el viernes 5 p.m., cuando el “punch” se intensifica y las conversaciones se vuelven más animadas.

Para entrar basta con abrir tu navegador y conectarte a irc.chatzona.com, usar cualquier apodo y no preocuparte por registro. La sala funciona con IRC real desde 2007, así que ya sea en móvil o PC, lo raro sería que nadie te respondiera en los primeros dos minutos.